Pemilihan jenis wadah untuk menyimpan minyak goreng sangat penting demi menjaga kualitasnya. Disarankan untuk menyimpan minyak goreng dalam botol kaca atau wadah yang terbuat dari stainless steel.
Botol kaca berwarna gelap sangat dianjurkan karena dapat melindungi minyak dari paparan cahaya langsung, yang dapat mempercepat proses oksidasi. Selain itu, wadah kaca lebih efektif dalam mempertahankan kualitas minyak dibandingkan kemasan plastik, karena tidak ada interaksi antara minyak dan wadah tersebut.
Penggunaan botol plastik sebaiknya dihindari, karena seiring berjalannya waktu, bahan kimia yang terkandung dalam plastik, seperti ftalat dan bisphenol A (BPA), dapat terlepas ke dalam minyak. Hal ini tidak hanya dapat mengubah rasa minyak, tetapi juga berpotensi membahayakan kesehatan.
Apabila terpaksa membeli minyak dalam kemasan plastik, sebaiknya segera memindahkannya ke dalam botol atau stoples kaca yang dapat ditutup rapat. Selain itu, wadah stainless steel juga merupakan alternatif yang baik, karena tidak bereaksi dengan minyak dan dapat menjaga kualitasnya lebih lama, serta tidak menyerap bau.
