Beberapa jenis bahan makanan memerlukan cara penyimpanan tertentu agar tetap awet dan berkualitas. Oleh karena itu, memahami teknik penyimpanan yang tepat sangatlah penting untuk memperpanjang masa simpan setiap jenis bahan makanan tersebut.
Untuk beras, simpanlah dalam wadah yang kedap udara dan pastikan tempatnya kering serta sejuk. Anda juga bisa menambahkan beberapa lembar daun pandan atau sepotong bawang putih untuk mencegah munculnya kutu beras.
Ketika menyimpan telur, hindarilah mencuci telur sebelum penyimpanan karena lapisan alami pada kulit telur berfungsi melindungi dari bakteri. Sebaiknya simpan di tempat yang sejuk dan jauh dari sinar matahari langsung. Jika Anda menggunakan kulkas, letakkan telur di dalam karton aslinya pada rak bagian dalam untuk menjaga kesegaran.
Untuk sayuran, pilihlah yang masih segar dan simpan dalam wadah berlubang atau keranjang agar sirkulasi udara tetap terjaga. Sayuran berakar seperti kentang sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Sedangkan untuk sayuran berdaun seperti selada atau sawi, Anda bisa membungkusnya dengan tisu basah atau menyimpannya dalam kantong plastik berlubang, dan pastikan untuk tidak mencucinya sebelum disimpan.
Mengenai bumbu dapur, simpanlah bumbu kering seperti garam, gula, dan lada dalam wadah yang tertutup rapat. Bawang merah dan putih perlu disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan memiliki ventilasi yang baik. Untuk cabai, Anda bisa menggantungnya atau menyimpannya di kulkas setelah dibungkus dengan tisu kering.
Ketika menyimpan makanan kaleng yang telah dibuka, penting untuk memindahkan sisa makanan ke dalam wadah yang bersih dan kedap udara. Pastikan untuk menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering, dan jangan biarkan makanan tersebut tetap dalam kaleng terbuka di lemari es.
